Jpwingjosalv

 食べ出したら止まらない激ウマ「ピェンロー鍋」のつくり方 モデルのAYUMIさんが教えてくれたのは、白菜をおいしく食べる鍋。定番となっているという「ピェンロー鍋」のレシピです。 材料 （4人分） ・白菜 1／2～1個（わが家は4人で1個食べちゃいます！） ・干しシイタケ 7～8個 ・昆布取り出し方のコツ 袋から生麩を取り出しにくい場合は、袋の中に水を入れると、きれいに生麩を取り出しやすくなります。 切り方のコツ 生麩は柔らかく弾力があるため、切り分ける際は、包丁の先端を支点に押し切るときれいに切ることができます。 ハマグリは殻と殻をこすり合わせる様に、分量外の塩水で洗う。 エビは背ワタを取り、分量外の塩水で洗う。 油揚げは熱湯をかけ、食べやすい大きさに切る。 生麩は食べやすい大きさに切り、170℃の揚げ油で少し色が付くまで素揚げにする。 豆腐は4等分に切る。 白菜は食べやすい大きさの削ぎ切りにする。 春菊は1枚ずつ軸から外し、食べやすい長さに 生麩の含め煮 作り方 レシピ クラシル 生麩 食べ方 鍋